Главная | Брасовские сыры

1/3

НАША ПРОДУКЦИЯ

О КОМПАНИИ

Завод находится в экологически чистой зоне Брянской области в поселке Локоть Брасовского района. Предприятие было основано в 1961 году.

На данный момент завод производит твердые, полутвердые и рассольные сыры, а также сливочное масло и сгущенное молоко. Для производства продукции используется молоко собственных ферм, расположенных в Калужской области, а также сырье, поставляемое из Республики Беларусь.

Продукция проходит жесткий контроль качества на этапе приема сырья, тестируется во время промежуточных этапов производства и непосредственно перед упаковкой и отправкой в торговые точки. Именно соблюдение всех регламентов контроля производства позволяет нам создавать качественный продукт.

Коровы на наших фермах питаются свежей зеленой травой, сеном и высококачественным комбикормом. В рацион животных входят минеральные и витаминные комплексы, которые делают молоко еще более полезным.

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Для установления безопасности молока проводят оценку наличия антибиотиков

в молоке экспресс – методом 4SENSOR Milk Assay, определяющих наличие тетрациклинов, левомицетинов, стрептомицинов,

b –лактамов.

Принимаемое молоко имеет массовую долю жира от 3,7 до 4,2 %.

Массовую долю белка не менее 3,1 %. Содержание казеина не менее 2,4 %.
Массовую долю СОМО не менее 8,5 %.

Термоустойчивость молока определяется по алкогольной пробе. Метод основан на коагуляции молока под действием этилового спирта, различной концентрации.

Скачать каталог продукции

ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА,

ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ

Общества с ограниченной ответственностью

«Брасовские сыры» на 2020-2021 год.

ДОСТАВКА ПРОДУКЦИИ

Производство расположено недалеко от трассы федерального значения М3, что позволяет обеспечивать оперативную доставку нашей продукции в любую точку России и ближнего зарубежья.

Мы перевозим продукцию только теми транспортными средствами, которые оснащены системами охлаждения (рефрижераторами). Такой способ транспортировки позволяет нам гарантировать качество и свежесть поставляемых продуктов.