
НАША ПРОДУКЦИЯ
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
О КОМПАНИИ
Завод находится в экологически чистой зоне Брянской области в поселке Локоть Брасовского района. Предприятие было основано в 1961 году.
На данный момент завод производит твердые, полутвердые и рассольные сыры, а также сливочное масло и сгущенное молоко. Для производства продукции используется молоко собственных ферм, расположенных в Калужской области, а также сырье, поставляемое из Республики Беларусь.


Продукция проходит жесткий контроль качества на этапе приема сырья, тестируется во время промежуточных этапов производства и непосредственно перед упаковкой и отправкой в торговые точки. Именно соблюдение всех регламентов контроля производства позволяет нам создавать качественный продукт.
Коровы на наших фермах питаются свежей зеленой травой, сеном и высококачественным комбикормом. В рацион животных входят минеральные и витаминные комплексы, которые делают молоко еще более полезным.
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА



Для установления безопасности молока проводят оценку наличия антибиотиков
в молоке экспресс – методом 4SENSOR Milk Assay, определяющих наличие тетрациклинов, левомицетинов, стрептомицинов,
b –лактамов.
Принимаемое молоко имеет массовую долю жира от 3,7 до 4,2 %.
Массовую долю белка не менее 3,1 %. Содержание казеина не менее 2,4 %.
Массовую долю СОМО не менее 8,5 %.
Термоустойчивость молока определяется по алкогольной пробе. Метод основан на коагуляции молока под действием этилового спирта, различной концентрации.

ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ
Общества с ограниченной ответственностью
«Брасовские сыры» на 2020-2021 год.
ДОСТАВКА ПРОДУКЦИИ
Производство расположено недалеко от трассы федерального значения М3, что позволяет обеспечивать оперативную доставку нашей продукции в любую точку России и ближнего зарубежья.
Мы перевозим продукцию только теми транспортными средствами, которые оснащены системами охлаждения (рефрижераторами). Такой способ транспортировки позволяет нам гарантировать качество и свежесть поставляемых продуктов.
НАШИ ПАРТНЕРЫ
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |